第四百八十八章 烂桃花儿

    十月、十一月平平静静的过去了，转眼到了腊八节，满城都是腊八粥的香味。
    早上祭了祖，晏萩就应丫丫的要求，带着她去院子里的小厨房里腌腊八蒜。
    丫丫问题多多，“娘，为什么腊八节要腌腊八蒜？为什么不初七腌，不初九腌？”
    “因为各大商号以及各家各户，一般都会在腊八这天盘算一年的帐目，算蒜同音，慢慢的就有这么个习俗。
    而且进入腊月，腊八节是第一个节。”
    晏萩简单地解释道。
    丫丫又问道：“娘，为什么腌腊八蒜一定要用紫皮蒜？”
    “因为紫皮蒜，腌出来的腊八蒜是翠绿的，蒜瓣都是透亮的，嚼起来脆脆的，可好吃了。”
    晏萩答道。
    丫丫咽口水，“娘，要腌几天才可以吃？”
    “大约要二十天。”
    晏萩笑道。
    “要这么久啊！”
    丫丫噘嘴。
    “好饭不怕晚，要有耐心才能吃到好东西，心急是吃不到热豆腐的。”
    晏萩捏了下她噘起的嘴。
    “好吧，我会耐心的等的。”
    丫丫凑到茡荠面前去了，“茡荠姨，这是什么？”
    “这是米醋，腌腊八蒜的醋不能用陈醋，得用今年秋收的新稻米酿的醋才行。”
    茡荠笑道。
    “腌一个腊八蒜原来还有这么多讲究呀。”
    丫丫感叹道。
    “处处留心皆学问，人情练达即文章。”
    晏萩笑道。
    “先生说过，三人行必有我师矣。”
    丫丫咧嘴笑。
    “对。”
    晏萩笑着揉了揉她的包包头。
    说说笑笑，清洗好的蒜瓣已阴干，丫丫问道：“现在该做什么？”
    “现在就把蒜瓣放进腌菜小坛，在小坛里先要放一层糖，然后将蒜瓣一个一个放进去，再把米醋倒进去，没过蒜瓣就可以了。”
    荠茡边说边做，最后把盖子盖好，又在盖边加了凉的开水。
    做好了一坛，荠茡领着小婢女接着做，这时一个婢女跑了进来，“夫人，二少爷回来了。”
    “二哥回来了，一定给我带了很多好吃的。”
    丫丫欢呼雀跃地抢在晏萩的前面，往外跑。

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